ZUCCHINISCHNITZEL MIT JOGHURT-ZITRONEN-DIP

Schon häufig, hat es das goldbraun-frittierte Gemüse in meine Instastory und noch viel öfter auf meinen Teller geschafft, ohne vorher abgelichtet zu werden. Zum Rezept niederschreiben, hats dann aber doch nie gereicht. Wer mir auf Instagram folgt wird wissen, dass es bei mir beinahe kein Gericht ohne Zucchini gibt und das grüne Gold neben der Avocado, mein wohl liebstes Gemüse ist.

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FALAFELWRAP MIT SALAT UND KNOBLAUCHSOßE

Kein Bock auf “richtig” kochen an warmen Sommertagen, in denen es in der Dachgeschosswohnung gefühlt so warm ist, als würden alle Heizungen auf 5 laufen? ICH AUCH NICHT! Deshalb ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Sommer definitiv der Falafelwrap mit einer leckeren Knoblauchzitronensoße, Tomaten und Salat.

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