VITAMINBOMBE INGWER SHOT

Nicht nur in der Winterzeit schützt ein gutes Immunsystem vor Erkältungen, Schlappheit und Müdigkeit bei Dauerbelastung und Stress. Mit Ingwer, Orangen und Zitrone lässt sich das Immunsystem bestens stärken und wehrt so Krankheiten ab, bevor sie entstehen! Der Ingwer Shot ist wirklich ein Wundermittel: er bringt auch deinen Stoffwechsel auf Hochtouren und seine Schärfe macht dich im Handumdrehen hellwach!

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3 REZEPTE FÜRS BÜRO: MITTAGESSEN IM GLAS

Täglich im Büro oder in der Uni ein gesundes Mittagessen dabei zu haben verbinde ich oft mit mühseliger Vorbereitung am Abend. Doch genauso wenig Lust habe ich auf ein trockenes Brötchen aus der Cafeteria der Uni! Wer sich auf sein leckeres Mittagessen im Glas freuen will, der kann auf einfache und schnell zubereitbare “Onepot-Gerichte” zurückgreifen! Die sind nicht nur gesund, sondern lassen sich auch kalt essen – sodass das Problem mit der Mikrowelle unterwegs auch keine Rolle mehr spielt!

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VEGANER FLAMMKUCHEN MIT GEMÜSE

Vor über 10 Jahren bin ich durch meine Mami auf die vegane Küche gestoßen und sah diese Art der Ernährung lange Zeit als sehr skeptisch an. Für mich war es fraglich, wie man sich dauerhaft vegetarisch ernähren konnte – an vegane Alternativen habe ich nicht einmal im Traum gedacht! Überschaubare Möglichkeiten der Ersatzprodukte und kaum jemand der etwas darüber wusste, wie man sich komplett ohne tierische Lebensmittel ernährt. Die Bedingungen waren nicht gerade einfach und das Wissen auch noch nicht besonders groß.

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#VERWERTEN: KARTOFFEL-NUDELPFANNE

Die einen nennen es Resteessen, für die anderen ist es das Größte, Kreativität für die übrig gebliebenen Lebensmittel aufzubringen. Ich gehöre definitiv zu den Menschen, die sich mit dem Wegschmeißen von Essen sehr schwer tun – weshalb das Wort verwerten für mich eine große Rolle spielt. Und was könnte es passenderes zu Beginn des neuen Jahres geben, als ein Kateressen das man aus den Resten des Raclettes zubereiten kann?

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VEGANE SUPPEN FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT

Wusstest du, dass Suppen Stress abbauen können? Dass sie früher ein Arme-Leute-Essen waren und Suppen, wie wir sie heute kennen, unter dem Einfluss der französischen Küche entstanden sind? Neben einem kurzen Einblick in die Geschichte, bekommst du zwei unserer liebsten Suppenrezepte – ganz einfach zum Nachkochen!

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GESUNDES FRÜHSTÜCK: POACHED EGG AUF GURKE UND AVOCADO

Wieder eine Woche vorbei, eine Woche voller Inspiration, voll letzter Vorbereitungen und Abschiedstreffen, bevor das “Abenteuer Portugal” beginnt und ein letzter Samstag für ein langes, ausgiebiges Frühstück. Dann heißt es für mich Koffer packen und mein Frühstück für die kommenden zwei Monate weit weg von zuhause, an einen neuen Ort verlagern.

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