Sommer – Es ist heiß und man hat nicht wirklich Lust zu kochen aber trotzdem soll es etwas leckeres sein? Dann gibt es hier für alle Gemüseliebhaber das richtige: eine vegane Reispfanne mit Gemüse.
LECKER UND LEICHT: RHABARBERKUCHEN
Sommer heißt Rhabarberzeit. Durch seine natürliche Säure ist der Rhabarber perfekt für die heißen Tage geeignet. Lecker, leicht und schnell: mein Rhabarberkuchen!
Vegane Naturkosmetik für Einsteiger
Dass Fleisch, Käse und Vollmilchschokolade nicht vegan sind, darüber brauchen wir nicht zu diskutieren. Doch wie sieht es bei Kosmetikprodukten aus? Wo verstecken sich tierische Inhaltsstoffe? Ist vegane Kosmetik auch gleichzeitig vegane Naturkosmetik? Was hinter kompliziert klingenden Inhaltsstoffen steckt, welche veganen Alternativen es gibt und worauf du beim Kauf von veganer Kosmetik achten musst, erfährst […]
IN 3 SCHRITTEN ZU DEINER YOGA ROUTINE
Bereits nach einer kurzen “Guten-Morgen-Yoga-Session” startest du kraftvoll und stark in den Tag! Mittlerweile stellt sich für mich nur noch selten morgens die Frage, ob ich meine Yoga Routine mal auslasse. Schneller als sich das Gehirn gegen das Aufstehen wehren kann, solltest du auf deine Matte rollen und den Aufwachprozess dort fortsetzen. In drei ganz […]
GRIECHISCHE PIZZA: ITALIENER TRIFFT GRIECHIN
Wie wäre es wenn du mal deine Lieblings Urlaubsländer in einem Gericht zusammenfasst – klingt ecklig? Nein, super lecker: denn bei uns heißt das dann eine griechische Pizza.
SCHNELLES UND EINFACHES KAISERSCHMARREN REZEPT
Im Sommer – wie im Winter ist der Kaiserschmarren ein Renner! Jeder kennt die bekannteste österreichische Süßspeise, jeder hat sie schonmal gegessen, doch wie schnell und einfach man sie zubereiten kann – das wissen die wenigsten!
VITAMINBOMBE INGWER SHOT
Nicht nur in der Winterzeit schützt ein gutes Immunsystem vor Erkältungen, Schlappheit und Müdigkeit bei Dauerbelastung und Stress. Mit Ingwer, Orangen und Zitrone lässt sich das Immunsystem bestens stärken und wehrt so Krankheiten ab, bevor sie entstehen! Der Ingwer Shot ist wirklich ein Wundermittel: er bringt auch deinen Stoffwechsel auf Hochtouren und seine Schärfe macht […]
3 REZEPTE FÜRS BÜRO: MITTAGESSEN IM GLAS
Hier findest du 3 Rezepte für dein nächstes Mittagessen im Glas: gesund, schnell und günstig zum Nachmachen!
ZERO WASTE: PLASTIKFREI IM ALLTAG
Wir haben Unmengen von Platikmüll in den Meeren: mindestens 5,25 Billionen Tonnen an Platikteilen mit einem Gesamtgewicht von 270 000 Tonnen schwimmen in unseren Meeren. Damit gefährden wir die Erde, Tiere und am Ende auch uns selbst. Eine Alternative? Versuchen im Alltag so gut es geht auf Plastik zu verzichten.
VEGANER FLAMMKUCHEN MIT GEMÜSE
Vor über 10 Jahren bin ich durch meine Mami auf die vegane Küche gestoßen und sah diese Art der Ernährung lange Zeit als sehr skeptisch an. Für mich war es fraglich, wie man sich dauerhaft vegetarisch ernähren konnte – an vegane Alternativen habe ich nicht einmal im Traum gedacht! Überschaubare Möglichkeiten der Ersatzprodukte und kaum […]
#VERWERTEN: KARTOFFEL-NUDELPFANNE
Die einen nennen es Resteessen, für die anderen ist es das Größte, Kreativität für die übrig gebliebenen Lebensmittel aufzubringen. Ich gehöre definitiv zu den Menschen, die sich mit dem Wegschmeißen von Essen sehr schwer tun – weshalb das Wort verwerten für mich eine große Rolle spielt. Und was könnte es passenderes zu Beginn des neuen Jahres geben, als ein Rezept das man aus den Resten des Raclettes zubereiten kann?
WIE DU NACHHALTIG UND BEWUSST EINKAUFST
Noch schnell nach der Arbeit oder der Uni in den Supermarkt gehen, um sich was zum Essen zu kaufen. Der Hunger treibt dann alles, was sich im Sichtfeld befindet in den Einkaufskorb – meist viel zu viel und außerdem viel unnötiges. Um nicht mehr in solche Fallen zu treten, kannst du vorsorgen! Denn Nachhaltigkeit beginnt […]
VEGANE SUPPEN FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT
Wusstest du, dass Suppen Stress abbauen können? Dass sie früher ein Arme-Leute-Essen waren und Suppen, wie wir sie heute kennen, unter dem Einfluss der französischen Küche entstanden sind?
LECKER DURCH DEN HERBST: KÜRBISREZEPTE MAL ANDERS
Herbstzeit ist Kürbisszeit! Es gibt ihn in den verschiedensten Formen und Farben und er ist sehr vielseitig einsetzbar: als Deko, zum Basteln oder eben auch zum Kochen! Die klassische Kürbissuppe kennt jeder, doch hast du schonmal Kürbis im Wrap gegessen?
GESUNDES FRÜHSTÜCK: POACHED EGG AUF GURKE UND AVOCADO
Wieder eine Woche vorbei, eine Woche voller Inspiration, voll letzter Vorbereitungen und Abschiedstreffen, bevor das “Abenteuer Portugal” beginnt und ein letzter Samstag für ein langes, ausgiebiges Frühstück. Dann heißt es für mich Koffer packen und mein Frühstück für die kommenden zwei Monate weit weg von zuhause, an einen neuen Ort verlagern.
ZUCCHINISCHNITZEL MIT JOGHURT-ZITRONEN-DIP
Schon häufig, hat es das goldbraun-frittierte Gemüse in meine Inestastory, und noch viel öfter auf meinen Teller geschafft. Zum Rezept niederschreiben, hats dann aber doch nie gereicht. Wer mich auf Instagram verfolgt, der wird wissen, dass es die Zucchini bei mir nahezu jeden zweiten Tag in ein Gericht schafft, und dass sie neben der Avocado, mein wohl liebstes Gemüse ist. Warum also, nicht das, was man mit Fleisch macht, also es panieren und dann kräftig in Öl anbraten, auch mit einer Zucchini machen!
FALAFELWRAP MIT SALAT UND KNOBLAUCHSOßE
ANZEIGE * Kein Bock auf “richtig” kochen an warmen Sommertagen, in denen es in der Dachgeschosswohnung gefühlt so warm ist, als würden alle Heizungen auf 5 laufen? ICH AUCH NICHT! Deshalb ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Sommer definitiv der Falafelwrap mit einer leckeren Knoblauchzitronensoße, Tomaten und Salat.
AMERIKANISCHE PANCAKES MIT BEEREN
ANZEIGE * Samstagmorgen, Sonne, gute Musik, gute Laune und endlich mal wieder Zeit für Pancakes!
SELBSTGEMACHTER EISTEE GURKE BASILIKUM
ANZEIGE * Noch knapp 4 Tage bleiben, um die restlichen Weihnachtsgeschenke zu besorgen und sie zum Verschenken hübsch zu machen. Gerade wenn man nur eine Kleinigkeit verschenken möchte, ist es oft schwer ein passendes Geschenk zu finden.
VITAMINBOMBE: INFUSED WATER MIT ZITRONE UND INGWER
Freunde, es ist Sommer! Endlich heißt es wieder grillen, am See chillen, abends auf dem Balkon ein Bier trinken und den Sonnenuntergang anschauen! Für mich ist der Sommer nicht nur mit
GESUND ESSEN AUF FESTIVALS – EINKAUFSLISTE
ANZEIGE * Eklige Dosenravioli, 5-Minuten Terrinen Kartoffelbrei und anderes Dosenfutter– sind wir mal ehrlich, es gibt kaum jemanden der dieses Festivalessen wirklich gerne mag. Schon letztes Jahr hab ich mir den Kopf zerbrochen, wie ich besonders ausgewogen, lecker aber auch gesund auf dem Festival essen kann. Großen Aufwand will ich dabei natürlich nicht betreiben.